雪蛤膏怎樣吃
配料:雪蛤,木瓜,雪梨,雞蛋。
吃法:
1、雪蛤燉木瓜:雪蛤10克,木瓜500克冰糖,30至50克。先將雪蛤取出來放在一個容器中。然後用清水泡2個小時。反覆2次。然後將裏面的雜質等清除乾淨。將木瓜去皮後,切除頂部三分之一為蓋,將木瓜製成盅的形狀,然後將雪蛤放入,最後隔水燉兩個小時,即可食用;
2、雪蛤燉雪梨:雪蛤油,雪梨,可以適當的放入白木耳,白糖水。將雪梨洗乾淨後,掏空。然後把發泡好的雪蛤放入其中,加入適當的木耳和白糖水,然後放入鍋中燉熟,即可食用;
3、雪蛤燉雞蛋,材料是雞蛋和雪蛤。先將雪蛤發泡好,然後蒸熟。雞蛋,牛奶,糖,攪拌均勻,然後蒸熟。待雞蛋涼透,放上雪蛤即可食用。
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