高壓鍋做黑米粥開鍋後煮多少分鐘

1、黑米很難煮，可以泡一天再煮，一般黑米和水的比例是1比2、5。

2、煮的時候要大火煮，打開鍋蓋，讓飯自由翻滾，要不然會溢得到處都是紫黑色的水 。

3、等水不會溢出後就轉最小火慢慢燜，燜二十至三十分鐘左右，煮出來的黑米飯很香。