什麼茶可以煮着喝

適合煮的茶：

1、發酵重的茶葉，如熟洱、老茶頭、大黃片、紅茶等。

2、陳年老茶，如老普洱、陳年鐵觀音、陳年巖茶。

煮茶步驟：

1、將老茶從壺中用茶勺摳出，置於茶荷中。

2、用茶夾夾出放入茶包袋，並用温水簡單沖洗一下。若茶直接放入鐵壺煮，茶渣四處擴散，煮完不易處理。

3、將鐵壺中的水燒到温水，放入茶包。注意水量不宜過多。

4、水沸後一分鐘即可出湯。若發現茶湯太淡，可再煮30秒。煮太久則水太老，影響口感。