糖醋怎麼熬啊
經驗1.2W
配製方法一:
1、把紅糖和水放在鍋內加熱數分鐘煮沸;
2、加入醋閉火放涼即可;
3、想要糖醋汁色澤紅亮,可以加點番茄醬;
4、想要醬色,加入生抽加老抽,最後陳醋來調節。
配置方法二:
1、將葱姜各10克切末,大蒜兩瓣切碎,放入碗內;
2、將白糖、米醋各50克,醬油5克,精鹽少許同放碗內;
3、再把15克澱粉與少量清水混勻,倒入碗中攪拌即成;
4、鍋內放少量油,把調好的汁倒入熬好即可。
糖醋是漢族菜系中傳統的調料之一,在粵菜,魯菜,浙菜,蘇菜中廣為流傳。如糖醋排骨, 糖醋魚等。也深受中國孩子的喜愛。
標籤:糖醋
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