紅豆香菇雞肉一起煲湯相剋嗎

紅豆、香菇、雞肉一起煲湯不相剋。

雞肉：

中醫認為，雞肉味酸，性微温，無毒；有下氣、調中除邪、利小便、解毒之功效；現代醫學研究認為，雞肉中蛋白質含量較高；容易吸收，有增強體力、強壯身體的作用；雞肉主治營養不良、月經不調、畏寒怕冷、乏力貧血等症。

紅豆：

中醫認為，紅豆味甘、酸，性平，無毒；有下水腫、止瀉、利便、通氣、健脾胃之功效；現代醫學研究認為，紅豆是高蛋白、低脂肪的雜糧；有降血壓、調節血糖、抗癌的作用；雞肉和紅豆同時食用，其中的動物性蛋白質和植物性蛋白質搭配，可提高蛋白質的利用率，從而提高營養價值。