大蒜素有什麼作用

對多種革蘭氏陽性和陰性菌均有抗菌作用，對桿菌如痢疾桿菌，傷寒桿菌，大腸桿菌，百日咳桿菌，真菌如白色念珠菌，隱球菌，煙麴黴菌，病毒如鉅細胞病毒，阿米巴原蟲，道滴蟲，蟯蟲等均有抑制殺滅作用，尤其對大腸桿菌，痢疾桿菌等腸道細菌作用強。臨牀研究發現，本品對骨髓移植者併發鉅細胞病毒感染有明顯防治作用。尚有降低血膽固醇，甘油三酯和脂蛋白以及抗血小板凝集，抗腫瘤等等作用。實驗表明本品可防治肝纖維化，是抗氧化劑。大蒜素為三硫代烯丙醚類化合物，天然存在於百合科植物大蒜的鱗莖中。