辣椒種類和口味的區分

辣椒種類和口味的區分：菜椒燈籠椒，該種味不辣而略帶甜或稍帶椒味；朝天椒，成熟後紅色或紫色，味極辣；簇生椒，在梗上直立生，成熟後成紅色，味很辣。

辣椒，別名：牛角椒、長辣椒、菜椒、燈籠椒，拉丁文名：CapsicumannuumL，為木蘭綱、茄科、辣椒屬一年或有限多年生草本植物。