家庭自制紅糖紅豆沙餡的做法
紅豆沙餡可以做各種美味的點心,自制紅豆沙餡比買來的更加符合自己的口味,而且更健康,分享非常簡單的家庭自制紅豆沙餡的方法。
先準備材料,一包紅豆和一包紅糖。
用量米的量杯量取1杯紅豆放進清水裏,浸泡一下午的時間,有時間也可以更浸泡久一點。
把紅豆放進電飯鍋裏,加水,水量比煮飯用的量的2-3倍(如果紅豆已經浸泡比較長的時間那可以適當減少用水量)。然後按煮飯鍵煮爛紅豆,等煮飯鍵跳起以後再保温燜一會兒。
把紅糖加入煮爛的燜乾的紅豆飯裏,並攪拌。
邊攪拌邊按壓,把顆粒的紅豆弄碎一些,可以邊加糖邊嘗試味道,直到味道符合口味。
把做好的紅豆沙盛在碗裏,自己做的紅豆沙沒有防腐劑要儘快用完,最好現作現用。用不完也可以裝在保鮮盒放進冰箱裏冷藏,大概可以冷藏2-3天吧。
自己做的紅豆沙還是非常好看的,味道也比外面賣的好,可以拿來做各種小點心。豆沙包,豆沙餅。
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