蘋果醋的作用是什麼

蘋果醋的作用如下：

1、軟化血管，治療高血壓。醋飲料能夠預防高血壓、高血脂等心血管疾病。日本大阪大學保健管理中心的一項研究報告則顯示，每天1杯蘋果醋，能降低血液中的總膽固醇含量。

2、促進鈣質吸收。在一定的酸性環境下，骨頭中的鈣離子容易遊離出來，會增加鈣的溶解度，有助於鈣質的吸收。

3、排毒。果醋中含有一種特殊物質——果膠，能夠減少腸內不良細菌數量，從而幫助有益細菌繁殖，因 而能起到腸道排毒功效。

4、養顏美容。果醋中含有豐富的維他命，維他命可以抑制皮膚色素形成，消除皮膚色斑增加白素，從而起到美容養顏、抗衰老功效。

5、緩解疲勞，增強記憶。果醋中含有的多糖、鉀離子、酒石酸，能降 低體內酸性，從而緩解疲勞。內含豐富的鋅元素，具有增強記憶力的功能。

6、增強體質，延年益壽。果醋中富含人體必需的十八氨基酸及鉀、鈣、鋅、鎂、鈉、銅等多種微量元素。增強新陳代謝、提高人體抗病能力。