酸菜面怎樣做簡單又好吃

主料:

酸菜、細麪條

輔料:

青辣椒、紅辣椒、蒜末、薑末、油、鹽、味精、調料粉、醋、辣椒油

步驟如下:

1、酸菜、青辣椒、紅辣椒、蒜末、薑末切碎，裝盤備用。

2、鍋中放油燒熱，放入薑末煸出香味後放入酸菜炒出味。

3、放入鹽、調料粉、味精炒出香味後裝盤。然後在鍋中放入水，放入葱花、薑末、味精、醋、辣椒、油，酸湯即調好。

4、鍋中放水，水開後放入面，再次鍋開後即可撈出麪條。

5、麪條盛入碗中，放入酸湯和炒好的酸菜即可食用。