花哈怎麼做好吃

原料準備：

花蛤600克、料酒1小勺、鹽1小勺、生薑適量、香葱適量、生抽1小勺、蒜瓣5個、香醋少許、白糖少許。

製作過程：

1、花蛤買回家後用水養着，儘量吐掉泥沙；

2、蒜瓣去皮後切碎；

3、把蒜瓣碎放入小碗中，加入1小勺生抽、少許香醋和白糖，攪拌均勻後，再添入少許涼白開，攪勻後撒上一些葱花，做成調味汁；

4、養好的花蛤倒入盆中，沖洗乾淨後，倒入盤中待用；

5、鍋中放入一些薑片和香葱，再加入足量水，大火燒煮；

6、在水快要煮開時，倒入洗淨的花蛤；

7、中火燒煮，當花蛤的殼全部打開後加入1小勺鹽；

8、撈出花蛤放入盤中。配上調味料，即可食用。