牛奶可以發麪蒸饅頭嗎

用牛奶可以製作饅頭，但是牛奶並沒有發酵麪糰的效果，我們在用它做饅頭時還是要用酵母。製作這種饅頭很簡單，我們要先把牛奶、酵母、細砂糖混合然後把它倒入麪粉中揉成麪糰，隨後密封面團使它發酵即可將它切成劑子揉圓再上鍋蒸熟。

可以用牛奶發麪蒸饅頭嗎

牛奶是可以用來製作饅頭的，這種饅頭一般被人們稱作為奶香饅頭，不過牛奶並沒有發酵麪糰的效果，我們在用它製作饅頭的時候還是需要準備適量的酵母來幫助麪糰發酵。

製作奶香饅頭需要準備一晚牛奶，然後把酵母、細砂糖依次倒入牛奶中攪拌至酵母完全融化。接着把牛奶靜置五分鐘左右再把它倒入麪粉中並用筷子不停的對面粉進行攪拌。

等麪粉都變為絮狀之後即可把它們揉搓成光滑的麪糰，隨後用保鮮膜把麪糰密封起來放在温暖的地方發酵至兩倍大，這時我們就可以取出麪糰並將它切成劑子揉圓再上鍋蒸熟。