紅棗湯圓的做法

湯圓對我們來説很熟悉了，每年的正月十五都有吃湯圓的習俗，當然，湯圓也有好多種類的，今天我們看看紅棗湯圓的做法！

首先，準備一個空碗，倒入一把紅棗，一把花生，一些枸杞，用清水沖洗乾淨。

紅棗切碎，去掉裏面的核，煮的時候更方便入味。

鍋裏面的水燒開後，我們依次放入紅棗、花生和枸杞。蓋上鍋蓋，中小火煮5分鐘。

雞蛋打入碗中，順時針攪散。

我們先將有陷的湯圓放入鍋中，煮的時間會稍微久一點，大湯圓慢慢的浮出水面過後，我們再倒入小湯圓。輕輕的攪拌一下，防止沾粘。

再轉大火，把水燒開。

等湯圓全部浮出表面，然後我們再把雞蛋液沿着鍋邊流下去。

最後倒入紅糖、醪糟，再把紅糖攪散，燒開就可以關火了。至此香甜可口的紅棗湯圓就做好了。