紅棗枸杞桂圓烏雞湯的做法
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“枸杞紅棗烏雞湯”有補血養顏、益精明目的作用。湯水清,味道可口、材料經濟、簡單,但功效頗佳,適合一家大小飲用,尤其是身體虛弱或皮膚乾燥的人更宜食用。
枸杞子用温水浸透,用水洗淨,瀝乾水。紅棗洗淨。生薑用水洗淨,颳去姜皮,切片
將烏雞洗淨(買收拾好的),切成大塊,涼水入鍋,水開後滾5分鐘,撈起,用水洗淨,瀝乾水
砂鍋中倒入足量清水,烏雞入鍋
加入薑片、桂圓、紅棗
大火煮開。撇去浮沫,倒入料酒。小火慢燉一個小時
放入枸杞和鹽,繼續小火慢燉半小時
湯鮮肉嫩,適合全家食用的
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