人體一天需要攝入多少蛋白質

人體對蛋白質的需要量與性別、年齡、活動強度和生理狀態有關。一般來説，男性多於女性；年少多於年長；強活動多於弱活動；孕婦乳母多於育齡婦女。我國營養學會2000年制定的蛋白質參考攝入量為成人每天每公斤體重1、16克。如某人體重 65公斤，則每天需攝入的蛋白質為1、16克乘以65公斤等於75、4克。此數量的蛋白質大約可由攝入以下食物得到：大米或麪粉400克，畜、禽、魚類100克，蛋類50克，豆類50克，奶類100克。