蹦爆米花技術

製作材料：玉米粒、白糖、植物油。

製作步驟：

1、將玉米粒洗乾淨並擦乾水分，倒入油並攪拌拌勻，使玉米粒均勻地沾上油；

2、將玉米粒倒入鍋中，小火加熱並蓋好鍋蓋；

3、幾分鍾後，玉米粒開始爆花，搖晃幾次鍋，使玉米粒均勻受熱；

4、待爆開的聲音停止，將糖倒入並翻炒均勻即完成。

注意事項：

1、火一定要小，要使用底比較厚的鍋；

2、不要先放糖，否則糖遇熱會變焦，玉米將很難爆開。