為什麼做爆米花不爆
1、首先準備一些黃油黃油一定要是正宗黃油去超市買可以買到,但是自己做的話基本上都做不了。黃油準備好之後就準備一些玉米,玉米粒,一般是專門用來做爆米花的玉米,普通的玉米是做不了玉米的。注意注意,扒拉小編標題上説的50粒,做出一鍋爆米花不是開玩笑的,而是真的能夠做出一鍋爆米花,所以大家在放玉米粒的時候不要放多了。
2、起鍋燒油,這裏的油自然就是指的黃油,把黃油放入鍋中,用大火將黃油融化掉。鍋中的黃油加熱之後,把玉米清洗乾淨晾乾水分後放入鍋中,用鍋鏟不停的翻炒。玉米地在加熱的過程當中並不是一下鍋就會變成爆米花,而是需要翻炒一段時間讓玉米受熱均勻,等玉米收入達到一個極限之後,它就會形成爆米花。一般用大火翻炒,開始至少要翻炒半分鐘到一分鐘左右,如果大家怕被玉米粒炸傷的話,可以在一分鐘之後蓋上鍋蓋。
3、玉米粒翻炒均勻之後把鍋蓋蓋上,然後開大火繼續加熱,這個時候鍋中就會傳來一陣一陣的爆炸聲,這就是玉米變成了爆米花。玉米變成爆米花的過程至少需要5~10分鐘,如果大家沒有辦法保證鍋中的玉米全部都已經炸開花了的話,最好是多等一會兒,免得到時候炸傷了自己。
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