蛋白質122屬於什麼麪粉
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蛋白質12.2屬於高筋麪粉,高筋麪粉顏色較深,本身較有活性且光滑,手抓不易成團狀;因蛋白質含量高,所以筋度強,常用來製作具有彈性與嚼感的麪包、麪條等。
麪粉是一種由小麥磨成的粉狀物。按麪粉中蛋白質含量的多少,可以分為高筋麪粉、中筋麪粉、低筋麪粉及無筋麪粉。麪粉(小麥粉)是中國北方大部分地區的主食,用麪粉製成的食物品種繁多,花樣百出,風味迥異。
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凡人修仙傳片尾曲叫什麼
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草坪價格一平米多少錢
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疏水閥工作原理
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屢敗屢戰打一生肖
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