包壽司的紫菜是哪種

其實海苔就是紫菜，包壽司的紫菜是海草壓縮烘乾而成的一張黑色的，像紙片，是專門用來包壽司的，可以在超市買到，一般有四個級別，越好的越貴，味道也會好一點。

壽司是一種日本傳統美食。日本古代時候的壽司，是用鹽和米醃製的鹹魚，後經演變形成如今的壽司。"壽司"在日本古代寫作"鮨"(すし)，原本是鹹魚的意思。"壽司"這一名稱，是由於在祝賀的酒席上，「すし」被大家極力稱讚，認為是"掌管壽命"的事物，所以就作為「すし」的假借字從江户末期開始使用。