做壽司時紫菜要先怎麼處理用洗嗎
經驗3.12W
做壽司時紫菜不用洗。
主料:壽司米 、海苔、黃瓜。
輔料:火腿、雞蛋、雞肉、壽司醋。
壽司做法如下:
米飯蒸好,蒸好的米飯不要馬上開鍋,讓飯燜個10至15分鐘,可以讓米粒的口感更好;趁熱拌入壽司醋,然後蓋濕布,涼至手温即可;黃瓜、火腿切條,雞蛋攤成蛋皮也切成條,雞肉醃製後煎熟;壽司簾上鋪一張海苔;再鋪一層米飯;然後鋪上原料;最後捲起壽司簾,用手輕輕握下定型,即可。-
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