清酒是什麼酒

清酒是中國的一種酒，採用優質泉水和磁山谷粟釀造。清酒的名稱最早見於3000多年前中國古代文獻《周禮》。其具有一定的食療作用，是營養豐富的飲料酒。清酒色澤呈淡黃色或無色，清亮透明，芳香宜人，口味純正，綿柔爽口，其酸、甜、苦、澀、辣諸味諧調，酒精含量在15%-17%以上，含多種氨基酸、維生素。清酒含有17種以上的氨基酸，其中包括8種人體所必需且不能合成的氨基酸，這些幾乎可以100%被人體消化吸收和利用。清酒有助於人們抵禦心血管疾病，沖刷血管中形成的血栓。清酒中沒有脂肪，引用時不必擔心脂肪攝入過多而引發肥胖症。清酒可促進血液循環、美膚、對外傷發炎也有治療作用。清酒還有強精固精的作用。