魷魚裏面的米是什麼

魷魚裏面的米，其實是魷魚內臟，除了內臟以外還有魷魚的卵或者其排泄物。一般來説魷魚的內臟也能夠吃，但是會影響口感。魷魚的魚卵是比較有營養價值的，對人體有很好的滋補的作用，是比較不錯的一種保健的食材，另外在平時生活當中吃一些魷魚對身體也是有好處的。如果是排泄物的話吃了沒什麼壞處，唯一的壞處可能會覺得噁心。魷魚的營養價值:

1、魷魚屬於高蛋白食材，蛋白質並不遜色於平常的牛肉、豬肉和魚肉，更是牛奶蛋白質含量的6倍，且含有人體全部的必需氨基酸，屬於真正的優質蛋白。

2、魷魚的脂肪含量極低，100克中只有0.4克脂肪，而同等重量的瘦豬肉的脂肪也有6.2克，同為水產品的草魚，每100克魚肉脂肪含量也有3.2克。因此，如果我們想攝取蛋白質又不想脂肪攝入超標的話，魷魚是不錯的選擇。

3、魷魚富含牛磺酸，章魚中的牛磺酸含量比一般的肉類高很多，能抗疲勞、降血壓及軟化血管等，適用於高血壓、低血壓、動脈硬化、腦血栓、痛疽腫毒等病症。