粽子怎樣煮 要用對方法煮
經驗1.2W
1、粽子熟得快慢,與粽子的大小有關,以前我村裏之所會煮12個小時,是由於粽比較大,一個就兩三斤了,所以儘量包小個子一點,能省時。2,煮的過程,要是水少了,記得直接加剛燒開的開水,水要完全沒過粽子,讓粽子均勻受熱,熟得更快些。
2、用高壓鍋來煮,時間可以大大省很多,粽子不大,可能也就15至30分鐘即可。
3、包粽子的糯米,豆子最好提浸泡一夜,熬煮也可以省時,又快熟。
4、時不時,用手擠壓一下粽子,如果很軟且有粘性,證明粽子已經熟了,無需再浪費時間去煮制。
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