查右班魚如何做法
經驗2.87W
清蒸石斑魚:
步驟:
1、石斑魚去內臟去鰓去鱗,剪去魚鰭和魚尾,清洗乾淨,魚身劃2至3刀,放姜和料酒,醃漬20分鐘左右。
2、黃洋葱切去兩頭,去外皮,洗淨切絲。
3、蒸鍋加水燒開,隔水放入石斑魚上蓋蒸5分鐘左右,蒸出的湯水倒掉,放適量鹽,少許白酒、生抽、蒸魚豉油,撒上洋葱絲,中火續蒸8分鐘左右,澆上熱油即可。
標籤:查右班魚
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