介紹幾個夏天清熱解毒的湯
紅棗芹菜湯:
功效:補益脾胃、養血安神、平肝清熱、祛風利濕。適用於肥胖、便祕、等症。
材料:棗五枚,香芹八兩。
製作:紅棗洗淨,香芹去根、葉、留莖,洗淨。二種食物下鍋加水煎煮二十分鐘即可。
冬瓜江瑤柱煲老鴨湯:
功效:清熱生津、滋補養顏。若有身體虛弱、虛不受補可用本湯作食療。
材料:冬瓜一斤,江瑤柱一兩,老鴨一隻,瘦豬肉三兩,陳皮一片,鹽少許。
製作:
1、江瑤柱浸透,洲爭。冬瓜連皮及瓜仁,洲爭,切成厚片。老鴨殺洗乾淨,去毛、去內臟,切去鴨頭和尾,開邊,切成四大件,放入滾水滾五分鐘。瘦豬肉和陳皮洗淨;
2、瓦煲加入清水,用猛火煲至水滾,後放入材料,改用中火繼續煲三小時,加少許鹽調味即可。
豬蹄筋黃豆湯:
功效:本湯補血通乳、清熱利尿、解毒療瘡。
材料:豬蹄筋四兩,黃豆四兩,油、鹽各適量。
製作:
1、黃豆用清水浸泡三小時,豬蹄筋洗淨;
2、將材料放入盛水的燉鍋,燉煮至黃豆熟,加油、鹽調味即可。
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