三點蟹怎麼做比較好吃

原料： 三點蟹，黃瓜，美國結。

調料： 生粉，a料（鹽5克，雞粉8克），色拉油，雞粉，胡椒粉，辣椒仔，廣東薑汁酒，酸辣醬，翅湯。

做法: 1、三點蟹宰殺治淨，加a料醃漬10分鐘至入味，拍生粉，入燒至六成熱的色拉油中，小火浸炸2分鐘至色澤金黃，撈出控油。

2、黃瓜去皮洗淨，切長5釐米的粗絲；美國結入沸水中大火汆透。

3、鍋中加入翅湯燒開，放入辣椒仔、酸辣醬調和成酸辣湯底，依次加入三點蟹、美國結、黃瓜絲、廣東薑汁酒，用鹽、雞粉、胡椒粉調味，燒開後出鍋裝入容器內。