日本的味增湯是什麼東東
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味噌湯就是黃豆醬做出來的湯,味增湯都是奶白偏黃色的,味道比較濃郁,也很鮮,一般可以跟海鮮一起煮湯,味道非常鮮美;
日式味噌湯做法:
1、準備食材:鯛骨300公克、紅、白蘿蔔絲各半杯、味噌80公克、豆腐、海帶芽、糖、味精各八分之一小匙、葱花2大匙;
2、將鯛魚切塊,入開水川燙撈出,再用清水洗淨備用;
3、鍋內加水水燒開,將紅蘿蔔絲、白蘿蔔絲煮軟,加入入魚骨煮沸 去除泡沫,將味噌、糖、味精置小漏杓內,以木棍拌勻,立即熄火盛碗並撒上葱花即可。
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