麥當勞的辣翅是怎麼做的
麥當勞的辣翅的做法如下:
1、原料的準備:醃製好的雞翅,口味隨意,一般菜場內都買的到,至於裹粉超市買不到,去網上搜麥當勞裹粉;
2、工具的準備:大的盆子兩個,臉盆大小。炸鍋一個;
3、將裹粉倒入盆內,雞翅一併倒入;
4、另外一個盆裝些清水;
5、採用四壓三抖的方式先將雞翅均勻的裹上粉,然後再用裹粉將雞翅蓋住,輕輕擠壓,在將雞翅從裹粉堆中取出;
6、反覆上面動作2至3次將雞翅取出放入清水盆中,使雞翅全部浸沒在水中,然後將雞翅拿起,在手中輕輕搓幾下,再放入裹粉堆中;
7、重發操作步驟3,操作結束後,將雞翅的上的粉末抖去一些,然後放在空盤子中;
8、將油倒入油鍋中,等油熱了後,將雞翅倒入,靜等一分半後用筷子輕輕撥動雞翅,再耐心等待四分半後你就可以將雞翅取出了,即可完成。
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