滑子菇怎麼做最好吃謝謝

材料：水發滑子菇、雞腿肉、鹽、料酒、味精、胡椒粉、醬油、白糖、葱花、薑末、水澱粉、香油、高湯

滑子菇炒雞丁做法：

雞腿肉用刀斬筋後切成丁，用鹽、料酒、胡椒粉打底味，用水澱粉上漿；滑子菇洗淨去根飛水待用，碗內加葱花、薑末，水澱粉、醬油、少許白糖、味精、鹽、胡椒粉、香油、高湯兑成碗芡；炒鍋上火，放適量底油，燒至4成熱時將雞丁迅速劃散取出；原鍋留底油，放滑子菇翻炒，放雞丁炒均勻後，迅速烹入碗芡打明油出鍋即可。

材料：滑菇、雞蛋、葱、姜、鹽、雞精、胡椒粉、水澱粉、香菜

滑子菇雞蛋湯做法：

滑菇、香菜洗淨備用，香菜切末，大葱、生薑切片；起油鍋，葱花薑片爆香，下入滑菇略炒；加清水大火煮開2分鐘，去浮沫，以水澱粉勾芡，雞蛋攪勻打入鍋內，加鹽、雞精、胡椒粉調味關火，最後撒入香菜末即可。