百香果不熟能放熟嗎
百香果不熟可以進行催熟,把沒有成熟的百香果和其它水果放在一起,比如香蕉、蘋果,大約放置1個星期左右,百香果就成熟了。此外,可以把百香果放進大米中,通常只需三四天的時間,百香果就會變成熟了。
市場上一年四季都能買到百香果,不過,真正有百香果的季節時秋季,8~10月份時百香果成熟旺季。頭一次結的果子,其糖分、水分都會比較低,食用口感不如後面的好,而越後面結的果子,會隨着温度降低,糖分、水分會逐漸減少,因此一年頭尾結的百香果味道沒有中間好。
8~10月份的百香果是最好吃的,這個月份採摘的百香果最為酸甜多汁。百香果成熟後,會自然落地,應該及時拾撿。如果落地的百香果三天之內沒有拾起來,就會慢慢出現腐爛的現象。
百香果的成熟過程其顏色改變是綠色—黃綠色—土紅色—紅色—深紅色—紫紅色—深紫色。當百香果的顏色為深紅色的時候,説明百香果成熟了,這時可以食用。
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