芒果切開後沒熟能催熟嗎

芒果切開後沒熟不能催熟。雖然芒果屬於後熟型水果，但切開後的未成熟芒果，果肉已暴露在空氣中，無法進行呼吸作用，導致營養不足而不能催熟。芒果切開後容易受到微生物的侵襲，影響品質，而低温能抑制微生物的生長及繁殖，因此芒果切開後沒熟的話，建議將芒果用保鮮膜封好後，放入到冰箱冷藏室內保存，可以存放2天左右的時間。