海底椰和什麼煲湯好
經驗1.87W
海底椰和木瓜、排骨、瘦肉、雞肉等食材一起煲湯比較好。
比如海底椰烏雞湯:
1、將烏雞泡水洗淨,摘淨內臟及雜物,用廚房紙吸去水分,放置備用。
2、將葱切段,薑切片,準備適量雞粉、鹽;海底椰洗淨,提前用水浸泡後瀝水備用。
3、將烏雞切成小塊,冷水下鍋,水沸後焯至切面斷生。
4、鍋內放入適量清水,將焯水後的雞塊倒入,並將葱段、薑片放入鍋中,大火燒開後將備好的海底椰放入鍋中,調至中火,繼續燉煮60到90分鐘。
5、關火後根據個人口味添加適量鹽、雞粉即可。
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