什麼的槐米

槐米廣義是為豆科植物槐的乾燥花蕾及花，中國各地區產，以黃土高原和華北平原為多，夏季花未開放時採收其花蕾，稱為“槐米”，花開放時採收，稱為“槐花”，夏季時採收後除去花序的枝，梗及雜質，及時乾燥，生用，炒用或炒炭用，其主產於河南、山東、山西、陝西、安徽、河北、江蘇等地，近年來寧夏、甘肅等地也已有規模，越南也有大面積的栽種。

幹槐花蕾中含芸香甙，蘆丁，三萜皂甙，白樺脂醇，槐花二醇，葡萄糖，葡萄糖酸醛，槐花蕾中還含有槐花米甲素，槐花米乙素和槐花米丙素，甲素是和芸香苷不同的黃酮類化合物，乙素和丙素為甾醇類化合物。