蠔和牡蠣是不是一種

生蠔和牡蠣是我們常見的兩種水產品，很多人都會誤把生蠔稱作牡蠣，其實嚴格的來講，生蠔是牡蠣的一種。牡蠣有兩個貝殼，是軟體動物。一面貝殼小而平；另一面的貝殼呈三角形，非常大並且隆起。它的腹部是一個八字形，殼上是淡黃色，並且鱗片呈波浪狀，殼裏面是白色的。牡蠣是非常有營養的食物，它的殼和肉都可以入藥，因此深受人們的喜歡。

生蠔屬於牡蠣的一種，是牡蠣品種中個頭比較大的一種。它一般生活在江河大海的交界處，同時也有養殖的生蠔佔大多數。因為生長條件受到限制，所以數量會比其他類的品種要少很多，因此經濟地位就相對於高。生蠔一般的做法就是碳烤了，濃濃的蒜味與生蠔的鮮味結合在一起，完爆吃貨們的味蕾。