紅薯與什麼搭配最佳
1、紅薯和什麼搭配最營養:(1)紅薯+糙米相宜:可以減肥。(2)紅薯+芹菜相宜:可以降血壓。(3)紅薯+豬小排相宜:增加營養素的吸收。(4)紅薯+蓮子相宜:適合習慣性便祕和慢性肝炎患者。
2、紅薯的吃法多種多樣,可以煮、蒸、烤,也可以生吃,還能夠加工成粉,製成饅頭或麪條等。《醫林纂要》説生吃紅薯“止渴,醒酒,益肺,寧心”,而熟食則可以“益氣,充飢”。不過最為常見的還是煮着吃。紅薯缺少蛋白質和脂質,因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質食物一起吃,才不會營養失衡。中老年人脾胃虛弱,也許吃不慣紅薯芝士湯,那也無妨,多喝點紅薯粥,因為它易於消化,保護胃腸,還能促進胃腸運動,使排便更加輕鬆,還能擺脱便祕的困擾。
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