菠菜水晶包怎麼做好吃
經驗1.12W
1、菠菜水晶包這樣做好吃:麪粉裏放一小勺鹽,加開水燙一半,用筷子攪拌,另一半加涼水,最後和在一起,放置醒發。新鮮菠菜、韭菜摘洗乾淨,韭菜切碎,水燒開加一小勺鹽,放入菠菜焯水。撈出後過涼水切碎雞蛋打入碗中滴兩滴醋去腥,打散,鍋中放適量花生油,倒入蛋液炒熟。加入菠菜韭菜,放適量鹽和雞精即可,不用再加別的調味料,儘量保留食物的原味。拿出面,切成小劑子,擀薄,越薄越好,開包,放入餡料,放入鍋中蒸20分鐘即可出鍋,皮薄軟餡多汁。
2、水晶包是福建泉州傳統風味小吃。水晶包的製作材料有小麥麪粉1000克、酵母5克、豬油(煉製)500克、白砂糖750克等。水晶包色澤潔白,質地鬆軟,味清甜油潤,食時有冰糖屑感。
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