怎樣做彩虹蛋糕

彩虹蛋糕的做法：

第一步，首先我們準備一個小盆，然後加入蛋黃、水、麪粉、白糖和植物油，然後將其攪拌均勻。

第二步，接下來我們把蛋白打得氣泡，然後我們在裏邊加入一半的白糖，然後再繼續攪拌，知道沒有泡泡為止，最後再加入剩下的一半白糖，再繼續打，直到打至紋路不會消失就可以了。

第三步，然後我們將我們準備好的蛋白分幾次加入到蛋黃中，攪拌均勻，然後把它分成幾份，加入我們需要的顏色的色素。

第四步，這時我們將色素與麪糊混合均勻，然後將其交叉擠在烤盤中和原模中，這個配方的量可以做30升烤盤和20寸圓蛋糕模各一個，烤箱預熱，上火180°，下火150°，12分鐘。