二年的臘肉還可以吃嗎

二年的臘肉可以吃的，不管是南方還是北方，也不管是三九還是三伏天，把臘肉掛在陽台外面通風，掛個兩三年的不成問題的，所以更不要説將臘肉放入冰箱冰凍室兩年的時間了，一樣可以吃。

臘肉在醃製的時候會使用大量的食鹽，再放到外面風乾，這兩樣就能讓臘肉保持很長的時間，不止如此臘肉在風乾後是被放到了冰箱冰凍的，這就更加的增加了臘肉的保質時間，只要存儲得當，臘肉是不會變質的，所以冰凍了2年的臘肉還是可以食用的。