仙草做法

材料：500克清水、50克仙草粉。

1、清水燒開關火，加入仙草粉，攪拌均勻。

2、仙草水倒入方形模具中，冷卻到室温後再放到冰箱冰兩小時。

3、切成小方塊即可。

擴展資料：

仙草奶茶是台灣著名的小吃之一，有兩種吃法。其中一種也流行於粵港澳，但在這些地區稱為涼粉。這種涼粉的外觀和口味均類似粵港澳地區流行的另一種小吃龜苓膏，但做法、材料均不同，它在做法上和廣東的龜苓膏、涼粉一類非常相似，也同樣具有清熱解毒的功效。苗栗縣九華山的仙草最出名，幾十年前的人們吃仙草，主要是把它切成小方塊，再簡單地加上糖水和碎冰即可。