煎土豆湯怎麼做

材料：土豆、西紅柿、鹽、料酒、生抽、蕎麥麪粉、花椒粉、姜粉、胡椒粉、芝麻油、調和油。

做法：

1、土豆切成條；

2、西紅柿切成塊；

3、將土豆條放入碗中，加入蕎麥麪粉，加適量水，使土豆條裹上面粉；

4、鍋中放少量油，把裹有面糊的土豆條放入鍋中煎；

5、煎到麪糊成型、有些上色時，把西紅柿塊倒入裏面翻炒；

6、西紅柿炒軟後，加料酒、鹽、花椒粉、姜粉、胡椒粉、一點生抽，翻炒均勻，再加入兩碗清水。湯燒開後，再煮五分鐘，淋香油，出鍋。