綠豆冰糖湯的做法

材料：綠豆200克，冰糖50克，水適量。

步驟：

1、將綠豆放入水裏浸泡若干小時；

2、將泡軟的綠豆倒入鍋中或者電飯煲裏，加入適量的水，開始煮。注意綠豆水煮時間要長，並偶爾開蓋關注水是否煮幹，快煮干時再添水；

3、待綠豆成糊狀時，根據個人口感加入適量冰糖，攪拌。繼續保温煮半個小時左右；

4、起鍋開蓋，待綠豆湯涼後放入冰箱冰鎮即可。