薺菜有幾個品種
薺菜有2個品種,按照薺菜的葉子可以分為板葉薺菜和散葉薺菜。在春季、夏季、秋季都可以種植。春季主要在2月下旬到4月下旬進行種植,夏季則是7-8月上旬,秋季是9-10月上旬。
1、板葉薺菜:這類薺菜又叫大葉薺菜,是上海品種,葉子顏色為淺綠色,比較厚,長度為十釐米,寬度在2.5釐米,葉片比較光滑,稍微有點絨毛,特別是在低温天氣葉子顏色會變深。大葉薺菜不僅耐寒還比較耐熱,生長週期比較短,差不多四十天便可收穫,而且產量都比較高,從外觀看鑑賞性很高,但是味道香氣不太濃郁。
2、散葉薺菜:這種菜有小葉薺菜的美稱,植株是塌在地上生長,葉片比大葉薺菜要綠,比較的窄且短小,有20片葉子左右,同樣的遇到低温的時候顏色也會變深且帶有紫色,但是它不太耐寒,比較耐熱,香味很濃郁,味道也鮮美,特別適合在春季種植。
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