牛有幾個品種

牛有乳用品種、肉用品種、役用品種、兼用品種四種。其中，乳用牛主要是生產牛奶以及奶製品，如中國荷斯坦牛、荷蘭牛等。肉用牛主要是生產牛肉及牛肉製品，如海福特牛、安格斯牛、短角牛等。

役用牛主要是用於耕作，如中國的黃牛、水牛等。兼用牛有乳肉兼用、肉役兼用，如西門塔爾牛、瑞士褐牛、丹麥紅牛等。