鹽水毛豆煮多久

鹽水毛豆煮十分鐘。毛豆的製作方法一共分為5步，所需食材有：毛豆800克、花椒少許、香葉1-2片、八角1個、大蒜頭1個、鹽適量、小蘇打少許、幹辣椒。以下是鹽水毛豆的具體烹飪方法：

操作/步驟

1、燒鹽水

先燒一鍋浸毛豆的鹽水，加適量的鹽、花椒、八角、香葉和蒜末。

2、鹽水倒出晾涼

大火燒開，把鹽水倒出晾涼。

3、毛豆搓洗乾淨

把毛豆反覆搓洗乾淨，毛豆剪去兩頭，放入鍋中，加水剛好沒過毛豆。再加兩勺鹽和少許的小蘇打。

4、開蓋煮十分鐘

開蓋煮十分鐘，放到直飲水裏過涼。

5、放入鹽水浸泡入味

再放入之前燒好的鹽水裏浸泡入味即可。