新鮮蒲公英可以冷凍嗎
經驗2.26W
新鮮蒲公英可以冷凍,最好不要超過半個月。蒲公英冷凍時間長口感顏色都會發生變化,更有甚的時間長了還會變質。
儲存時間在半個月以上的把蒲公英曬乾之後祛濕保存,用的時候再拿出來,這是目前最有效的長時間的保存方法。
冷凍過程中,冷凍形成的細微冰晶會破壞蒲公英的細胞壁,所以在取用時解凍後,可以發現蒲公英破碎髮粘。本來作為中藥蒲公英就是去泥洗淨曬乾,到時候泡水或熬汁。曬乾後容易儲存。藥店裏本來就有。
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