黑豆在煮之前泡多久比較好

黑豆在煮之前泡8小時即可。材料：材料黑米100克、黑豆50克、紅豆100克、糯米100克、水適量、蓮子適量、薏米適量。

1、準備好紅豆、黑豆、黑米和薏米，放在一個碗內；用冷水提前浸泡一個晚上；

2、鍋內的水燒開，把上述食材放入鍋中；大火燒開之後，轉小火慢燉；

3、利用熬煮黑米黑豆的時間，泡上糯米；

4、大約熬1個小時後放糯米了；糯米下鍋繼續小火燉；中途必須隔5分鐘用勺子攪勻一次防止鍋糊底；

5、再過40分鐘左右，蓮子下鍋，燉30分鐘左右；

6、最後大火煮一分鐘即可關火。