黑豆泡多久可以煮

黑豆泡12個小時可以煮。黑豆浸泡時間越長越容易成熟，建議在製作黑豆食品時提前一夜浸泡。黑豆是豆科大豆屬植物大豆的黑色種子。黑豆呈腎形或類圓形表面黑紅色或紫紅色，有光澤，種皮薄而脆，較易破碎。

黑豆形態特徵：

一年生纏繞草本，長1-4米。莖、小枝纖細，全體疏被褐色長硬毛。葉具3小葉，長可達14釐米；托葉卵狀披針形，急尖，被黃色柔毛。頂生小葉卵圓形或卵狀披針形，長3.5-6釐米，寬1.5-2.5釐米，先端鋭尖至鈍圓，基部近圓形，全緣，兩面均被絹狀的糙伏毛，側生小葉斜卵狀披針形。總狀花序通常短，稀長可達13釐米；花小，長約5毫米；花梗密生黃色長硬毛；苞片披針形；花萼鍾狀，密生長毛，裂片5，三角狀披針形，先端鋭尖。花冠淡紅紫色或白色，旗瓣近圓形，先端微凹，基部具短瓣柄，翼瓣斜倒卵形，有明顯的耳，龍骨瓣比旗瓣及翼瓣短小，密被長毛。