涮雞肉怎麼做啊和白菜一起啊

材料：嫩雞脯肉、雞肫、筍片、蘑菇片、白菜、精鹽、熟醬油、料酒、芝麻醬、豬油、鮮湯等。

做法：

1、將雞脯肉去皮、去筋，切成長6釐米、寬2、5釐米的薄片，分裝兩盤；

2、雞肫去皮、去筋，切成薄片，裝盤備用；

3、將雞脯肉盤、雞肫盤上桌，放在火鍋周圍，白菜擇洗乾淨；

4、將熟醬油、芝麻醬分別裝在小碟內，上桌；

5、火鍋中加入鮮湯，放入筍片、蘑菇片、熟豬油，點燃火鍋，燒沸；

6、加料酒、鹽、味精，燒至筍片熟，將火鍋端上桌；

7、食用時，將雞片、雞肫分批放入火鍋內，燙至斷生，撈出蘸調料食用；

8、待雞片、雞肫吃完後，放入白菜，即可連菜帶湯一起食用。