泡蘿蔔和白菜怎麼做

材料：白蘿蔔、麪粉、韭菜、香葱、姜、蒜、辣椒麪、糖、菠蘿、鹽。

做法：1、白蘿蔔去皮切小塊，放4至6勺鹽，攪拌醃2小時至出湯變軟，沖洗瀝水;

2、蒜姜切末，韭菜香葱切小段備用;

3、麪粉加半杯涼水攪拌至麪湯狀，小火炒成麪糊後與蒜、姜、韭菜、葱、辣椒麪、糖、菠蘿混合，加蘿蔔拌勻，放陰處兩天左右即可。