泡菜的做法蘿蔔

蘿蔔泡菜鮮嫩清脆，可以增進食慾，幫助消化與吸收。自己在家做一些泡菜，可以作為每餐的小菜。

1、將胡蘿蔔、心裏美蘿蔔和圓白菜洗淨，切成大片；

2、鍋中倒入白醋，同時倒入一袋白糖和少許幹辣椒，開火熬一刻鐘左右；

3、把洗淨切好的菜用鹽醃大約一個小時；

4、常温下放涼熬好的白醋水，待稍後備用；

5、蘿蔔醃軟後攥幹水分，裝入罈子中密封好，等上一兩天後酸甜味都進入，即可食用。